-a incepe-
Aperitiv complet minim 2 persoane 40,00 €
Anșoa marinate din Sorrento
Caponata de vinete siciliană (din Messina)
Chiftele de file
Salam de file de Parma
Mozzarella de bivoliță (sosiri zilnice)
Foietaj cald cu stracciatella de bufala și mascarpone savuros
-APERITIVE INDIVIDUALE-
Polenta cu ciuperci porcini
25,00 €
Somon marinat
30,00 €
Tartar de creveți roșii din Mazara del Vallo sau scampi sau somon cu inimi de anghinare sau avocado
35,00 €
Avocado cu creveți în sos roz
30,00 €
Avocado în vinegretă
15,00 €
Buffalo Caprese cu roșii Pachino
20,00 €
Platou cu chiftele de file și salam Felino de Parma
15,00 €
Foetaj cald cu stracciatella de bivoliță
20,00 €
Caponata de vinete siciliană (din Messina)
15,00 €
Mortadella și kiwi
15,00 €
Pate de foie gras
20,00 €
Carpaccio de amberjack crud cu trufe negre
35,00 €
Tartar de ton mediteranean cu avocado
35,00 €
Vinete Parmigiana
25,00 €
Cremă de guacamole cu foietaj cald
15,00 €
Pachețel de burrata cu roșii Pachino
20,00 €
Șuncă iberică Jamon Serrano
40,00 €
- PRIMELE MĂCURI DE MARE-
Paccheri cu caracatiță mică în tocană
30,00 €
Strozzapreti cu creveți, roșii Pachino și pesto de migdale
30,00 €
Spaghete cu scoici x 2 persoane
60,00 €
Spaghete cu homar x 2 persoane
90,00 €
Risotto cu fructe de mare pentru 2 persoane
60,00 €
-FELURI DE MÂNCARE ÎN PRIMELE LOCURI-
Orez prăjit clasic special
30,00 €
Risotto Milanese cu Șofran Iranian X 2 persoane
50,00 €
Gnocchi cu trufe de casă
20,00 €
Mezzi paccheri cu capriccio (pesto roșu mediteranean)
20,00 €
Spaghete din grâu dur cu brânză și piper roman
20,00 €
Spaghete din grâu dur cu pesto de fistic și bacon Bronte
20,00 €
- AL DOILEA CURS DE PESTE -
Caracatiță cu polenta
30,00 €
Caracatiță mică în tocană cu crutoane
30,00 €
Carpaccio de amberjack crud cu trufe negre
35,00 €
Salată caldă cu creveți și fasole albă
30,00 €
Biban de mare în apa nebună a Briciolei
35,00 €
Felii de ton proaspăt prăjit pe cărbune cu cartofi
35,00 €
File de calcan pane, prăjit pe cărbune cu cartofi
35,00 €
Calamari și creveți prăjiți mari cu legume crocante
35,00 €
Homar întreg în stil catalan al bucătarului-șef
45,00 €
Caracatiță gătită dublu cu cremă de cartofi galbeni olandezi
30,00 €
Tartar de creveți roșii cu inimi de anghinare
35,00 €
Tartar de ton cu avocado
35,00 €
-FELURI SECUNDE CU CARNE-
Friptura sergentului special
30,00 €
Terină de chiftele de file cu sos concentrat de roșii
25,00 €
File argentinian prăjit în tigaie cu cartofi și anghinare/ciuperci sotate X 2 persoane
60,00 €
Friptură de vită florentină toscană la grătar Val di Chiana 1.200 kg x 2 persoane
90,00 €
File de vită Angus la grătar sau cu ardei verde
30,00 €
Chiftea de vițel milaneză cu cartofi
40,00 €
Rulouri de file în stil Messina cu cartofi și ciuperci porcini
25,00 €
Ossobuco cu risotto galben cu șofran iranian X 2 persoane
60,00 €
Pui tăiat cubulețe cu legume crocante prăjite
25,00 €
Sparanghel în stil Bismarck cu ouă proaspete
25,00 €
Vinete Parmigiana
25,00 €
TARTARII NOSTRI
Tartar crud clasic asezonat de Chef
30,00 €
Tartar prajit cu anghinare sotate
30,00 €
Tartar prajit cu ceapa caramelizata si cartofi
30,00 €
Tartar prajit cu ciuperci porcini sotate si cartofi
30,00 €
CARPACCIUL NOSTRU
Carpaccio prajit cu 4 branzeturi
30,00 €
Carpaccio crud cu parmezan și anghinare
30,00 €
Carpaccio crud cu rucola, parmezan și roșii cherry
30,00 €
Carpaccio de vinete cu parmezan
30,00 €
SALATELE ȘI GARNITURILE NOASTRE
Anghinare sotate
15,00 €
Ciuperci porcini sotate
15,00 €
Cartofi cu cremă de brânză
15,00 €
Salată de Grana Padano, anghinare și avocado
25,00 €
Salată de grana și anghinare
25,00 €
Salată de file cu salată mixtă, porumb și cartofi
25,00 €
Salată Morino, Salată mixtă cu file tăiat cubulețe și ceapă caramelizată
25,00 €
Terină cu legume mixte sotate
20,00 €
patiseria briciolei
Mousse de ciocolată
15,00 €
Sufleu de ciocolată
15,00 €
Tiramisu de casă
15,00 €
Biscuiti + Bomboane
15,00 €
Tarta cu bezea si ciocolata calda
15,00 €
Plăcintă cu bezea și smoothie cu căpșuni proaspete
15,00 €
Mousse de mascarpone cu biscuiti amaretti
15,00 €
Cassata siciliană
15,00 €
Căpșuni din Verona
15,00 €
Padure amestecata cu crema de mascarpone
15,00 €
Brownie caldă cu ciocolată neagră și smântână
15,00 €
Smoothie cu panna cotta și căpșuni proaspete
15,00 €
Panna cotta și ciocolată caldă
15,00 €
Bila de cacao cu ciocolata neagra si crema
15,00 €
Ananas
15,00 €
Sorbeturi de inghetata
-lămâie
-căpșună
15,00 €
ACOPERIRE 5,00 € SERVICIU 15%
VA RUGAM AMATIBIL SĂ CEREȚI FACTURA LA MASĂ
*Materia prima congelata la origine. Informații despre prezența unor substanțe sau produse care provoacă alergii sau
intolerantele sunt disponibile contactand personalul de service.