-a incepe-
Aperitiv complet minim 2 persoane 30,00€
Anșoa marinată din Sorrento
Caponata de vinete siciliene (Messinese)
Chiftele file
Salamfile de Parma
Mozzarella de bivoliță (sosiri zilnice)
Aluat foietaj cald cu stracciatella de bivoliță și mascarpone savuros
-ÎNCEPARE SINGUR-
Tartar de creveți roșii Mazara del Vallo cu inimă de anghinare
30,00 €
Avocado cu creveți în sos roz
25,00 €
Avocado în vinaigretă
15,00 €
Caprese de bivoliță cu roșii cherry Pachino
15,00 €
Tava de chiftele file cu salam Felino di Parma
15,00 €
Aluat foietaj fierbinte cu stracciatella de bivoliță
15,00 €
Caponata de vinete siciliene (Messinese)
15,00 €
Mortadela și Kiwi
15,00 €
Paté de fois gras
20,00 €
Carpaccio de chilimbar crud cu trufa neagra
30,00 €
Tartar de ton mediteranean cu avocado
30,00 €
Pachet de burrata cu rosii cherry Pachino
20,00 €
vinete parmigiana
25,00 €
- PRIMELE MĂCURI DE MARE-
Strozzapreti cu creveți și roșii cherry Pachino și pesto de migdale
30,00 €
Spaghete cu scoici pentru 2 persoane
60,00 €
Spaghete cu homar pentru 2 pers
80,00 €
Risotto cu fructe de mare pentru 2 pers
50,00 €
-PRIME CURSURI TERENARE-
Orez prajit clasic
25,00 €
Risotto milanez cu șofran iranian pentru 2 persoane
50,00 €
Gnocchi cu trufe
18,00 €
Jumătate de paccheri al capriccio (pesto roșu mediteranean)
18,00 €
Spaghettoni cu grâu dur, brânză și piper roman
18,00 €
Spaghete din grâu dur cu pesto de fistic și bacon Bronte
18,00 €
- AL DOILEA CURS DE PESTE -
Carpaccio de chilimbar crud cu trufa neagra
30,00 €
Biban de mare gatit in apa nebuna Briciola
30,00 €
Ton proaspăt feliat prăjit pe cărbune cu cartofi
30,00 €
File de calcan pane prajit pe carbune
30,00 €
Calamari grozavi si creveti prajiti cu legume crocante
30,00 €
Homar întreg în stil catalan al bucătarului bucătar
40,00 €
Caracatiță dublu fiartă cu piure de mazăre
25,00 €
Tartar de creveți roșii cu inimă de anghinare
30,00 €
Tartar de ton cu avocado
25,00 €
-FURTE PRINCIPALE DE CARNE-
Terină de chiftele file în sos concentrat de roșii
25,00 €
File argentinian la tigaie cu cartofi si anghinare/ciuperci sotate pentru 2 persoane
60,00 €
File toscan Val di Chiana la grătar 1.200 kg x 2 pers
90,00 €
File de vită Angus la grătar sau ardei verde
25,00 €
Cotlet de vițel milanez cu cartofi
30,00 €
Rulouri de file în stil Messina cu cartofi și ciuperci porcini
25,00 €
Ossobuco cu risotto galben cu șofran iranian
60,00 €
Pui taiat cubulete cu legume prajite crocante
25,00 €
Vițel cu sos de ton
25,00 €
Sparanghel Bismark cu ouă proaspete
20,00 €
Parmigiana de vinete
20,00 €
TARTARII NOSTRI
Tartar crud clasic asezonat de Chef
25,00 €
Tartar prajit cu anghinare sotate
25,00 €
Tartar prajit cu ceapa caramelizata si cartofi
25,00 €
Tartar prajit cu ciuperci porcini sotate si cartofi
25,00 €
CARPACCIUL NOSTRU
Carpaccio prajit cu 4 branzeturi
25,00 €
Carpaccio crud cu parmezan și anghinare
25,00 €
Carpaccio crud cu rucola, parmezan și roșii cherry
25,00 €
Carpaccio de vinete cu parmigiana
25,00 €
SALATELE NOASTRE
Salată de parmezan, anghinare și avocado
20,00 €
Salata de parmezan si anghinare
20,00 €
Salata de file cu salata, porumb si cartofi
25,00 €
Salata Morino, salata mixta cu file cubulete si ceapa caramelizata
25,00 €
Terină de legume amestecate sotate
20,00 €
aluatul pesmet
Spuma de ciocolata
15,00 €
Sufleu de ciocolată
15,00 €
Tiramisu de casă
15,00 €
Biscuiti + Bomboane
15,00 €
Tarta cu bezea si ciocolata calda
15,00 €
Plăcintă cu bezea și smoothie cu căpșuni proaspete
15,00 €
Mousse de mascarpone cu biscuiti amaretti
15,00 €
Cassata siciliană
15,00 €
Semifreddo de migdale sau fistic
15,00 €
Căpșuni din Verona
15,00 €
Padure amestecata cu crema de mascarpone
15,00 €
Ananas
15,00 €
Sorbeturi de inghetata lamaie sau capsuni
15,00 €
ACOPERIRE 5,00 € SERVICIU 15%
VA RUGAM AMATIBIL SĂ CEREȚI FACTURA LA MASĂ
*Materia prima congelata la origine. Informații despre prezența unor substanțe sau produse care provoacă alergii sau
intolerantele sunt disponibile contactand personalul de service